以兵為本暖軍心 為兵服務(wù)強(qiáng)保障 日照市軍糧供應(yīng)有限公司開展糧油科技進(jìn)軍營(yíng)活動(dòng)

為深入貫徹新時(shí)代糧食安全戰(zhàn)略，深化軍民融合發(fā)展，精準(zhǔn)對(duì)接部隊(duì)后勤保障需求，3月25日，日照市軍糧供應(yīng)有限公司聯(lián)合日照市發(fā)展和改革委員會(huì)，以“以兵為本，為兵服務(wù)”為主題開展糧油科技進(jìn)軍營(yíng)活動(dòng)，創(chuàng)新聯(lián)動(dòng)標(biāo)桿餐飲企業(yè)開展示范教學(xué)，以專業(yè)指導(dǎo)、科技賦能、實(shí)操實(shí)訓(xùn)為抓手，為部隊(duì)后勤炊事保障提質(zhì)增效注入新活力，讓擁軍服務(wù)精準(zhǔn)落地軍營(yíng)“舌尖上”。

座談會(huì)上，軍地雙方圍繞糧油供應(yīng)品種串換、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配、炊事技能提升等工作開展深度座談交流。認(rèn)真傾聽部隊(duì)官兵在日常伙食制作、糧油精細(xì)化管理、節(jié)糧減損實(shí)操等方面的實(shí)際需求與難點(diǎn)問(wèn)題，詳細(xì)了解不同兵種、不同訓(xùn)練強(qiáng)度下的飲食保障標(biāo)準(zhǔn)；部隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹了軍營(yíng)炊事工作的特點(diǎn)與實(shí)際訴求，雙方就烹飪技巧、營(yíng)養(yǎng)均衡配餐等內(nèi)容深入探討，凝聚起“精準(zhǔn)保障、專業(yè)服務(wù)、科技賦能”的軍地協(xié)作共識(shí)，為后續(xù)針對(duì)性開展示范教學(xué)、技能培訓(xùn)筑牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

活動(dòng)中，標(biāo)桿餐飲企業(yè)的主廚緊扣軍營(yíng)大鍋菜制作場(chǎng)景，針對(duì)炊事人員在烹飪中遇到的“飯菜滋味不足、口感單一、食材利用不充分”等問(wèn)題，開展全流程示范教學(xué)。從特色主食的精細(xì)化制作，到熱菜、涼菜的調(diào)味技巧與火候把控，再到水餃、營(yíng)養(yǎng)粥品的口感提升秘訣，逐一現(xiàn)場(chǎng)演示，將餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程、科學(xué)化食材處理、特色化調(diào)味方法與軍營(yíng)伙食保障需求相結(jié)合，分享高效炊事、節(jié)糧減損的實(shí)操技巧，讓炊事人員直觀學(xué)習(xí)標(biāo)桿餐飲的優(yōu)質(zhì)經(jīng)驗(yàn)。

下一步，軍供公司將持續(xù)深化軍地交流合作，把更優(yōu)質(zhì)的糧油產(chǎn)品、更專業(yè)的保障服務(wù)、更先進(jìn)的糧油科技送到軍營(yíng)，為強(qiáng)軍事業(yè)筑牢堅(jiān)實(shí)的后勤保障基石，讓軍民魚水情在精準(zhǔn)服務(wù)中愈發(fā)深厚。